1.選豆:選料很重要。一般市麵上的大豆有兩種,一種是扁的,一種是圓的小的。如果買這種又圓又小的大豆,得到的豆渣相對較少。注意:挑出那些黑豌豆。
2.浸泡:幹豆製漿前要浸泡。根據個人喜好取適量黃豆,在容器中加入黃豆兩倍的水,浸泡。大豆要泡很長時間。最好是在你打算做豆漿的前一天浸泡它們。
3.煮豆:這是最關鍵的一步。一般人做豆漿,煮豆漿,所以有很多豆渣。把步驟倒過來,先把豆子煮透,煮透了,十幾下就散了。豆渣自然就少了。
4.打豆漿:煮好的豆子稍涼,溫度略高於要喝的溫度時可以放入榨汁機的濾網中。加入煮好的豆湯就可以啟動榨汁機了。當所有的豆子都打好後,濾網裏幾乎沒有豆渣了,豆子已經完全磨好了。而且打出來的豆漿又濃又糯,可以馬上喝。溫度剛剛好,味道超級好!
本文到此結束,希望對大家有所幫助呢。
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